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Quality and sensory characteristics of pork salami containing Kimchi powder
- 장애라;
- 김희진;
- 길주애;
- 윤지열
- 제목
- Quality and sensory characteristics of pork salami containing Kimchi powder
- 저자
- 장애라; 김희진; 길주애; 윤지열
- 발행일
- 2014-08-28
- 학회명
- 한국생명과학회 국제심포지엄
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2014-08-28 ~ 2014-08-29