ScholarWorks@강원대학교

상세 보기

EFFECT OF ADDITION OF POTATO ON THE QUALITY CHARACTERISTICS OF MEAT CHIP

이성기;
강선문;
무흘리신;
최원희

제목: EFFECT OF ADDITION OF POTATO ON THE QUALITY CHARACTERISTICS OF MEAT CHIP

저자: 이성기; 강선문; 무흘리신; 최원희

발행일: 2010-08-15

학회명: 56th ICoMST(세계식육학회) 학술발표회

개최국가: 대한민국

학회 개최일: 2010-08-15 ~ 2010-08-20