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컬러감자 자영,홍영 분말을 첨가한 반죽의 특성확인

제목
컬러감자 자영,홍영 분말을 첨가한 반죽의 특성확인
저자
윤원병; 정화빈; 이윤주; 홍윤기
발행일
2013-11-21
학회명
한국산업식품공학회 추계 심포지엄 및 학술대회
개최국가
대한민국
학회 개최일
2013-11-21 ~ 2013-11-22

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