녹차추출물의 산화적 스트레스에 대한 억제효과

초록

수확시기가 다른 시판녹차의 에탄올추출물, 녹차추출물의 정제소성물인 녹차카테킨 (GTC)와 주성분인 EGCG의 파리라디칼 소거작용과 항산화작용 및 이에 의한 산화적 세포독성 억제효과 및 DNA 손상억제효과 등을 검토하였다. 본 연구에서 총폴리페놀함량, 프리라디칼소거작용, LDL산화 억제작용은 우전, 세작, 중작 등 어린잎으로 제조된 녹차의 추출물에서 함량과 활성이 높았으나 산화적 세포독성에 대한 보호작용 및 산화적 DNA손상에 대한 ㅏ억제효과는 입하나 엽차도 활성이 작지 않았다. 그러나 가장 이른 시기에 수확되는 고급 차들인 우전, 세작, 중작를 비교할 때 총폴리페놀함량과 프리라디칼소거작용, LDL산화 억제작용생물활성, 산화적 세포독성에 대한 보호작용 및 산화적 DNA손상에 대한 억제효과은 우전 > 세작 > 중작 순이었다. 녹차추출물과 같은 항산화성이 있는 유전독성억제제의 발견은 산화적 스트레스에 의한 제반 질병의 예방에 효과적인 chemopreventive agent가 될 수 있으므로 녹차추출물들은 산소유리기들에 의한 산화적 손상에 억제적으로 작용하는 기전을 활용하여 향후 항산화, 항노화, 암예방제로서의 응용가능성이 높은 추출물 및 관련제제로서 항산화 기능성 식품으로서의 응용가능성이 큰 것으로 판단되었다.

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