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EFFECT OF GAS COMPOSITION IN MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING ON THE STORAGE QUALITY OF SLICED BACON

이성기;
강선문;
무흘리신;
최원희

제목: EFFECT OF GAS COMPOSITION IN MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING ON THE STORAGE QUALITY OF SLICED BACON

저자: 이성기; 강선문; 무흘리신; 최원희

발행일: 2010-08-15

학회명: 56th ICoMST(세계식육학회) 학술발표회

개최국가: 대한민국

학회 개최일: 2010-08-15 ~ 2010-08-20