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- 제목
- Modeling the Effect of Storage Temperature on ter Growth of Listeria monocytogenes in Processed Meat Product
- 저자
- 오덕환; 왕준; 박중현; 김광희; 박보금; 페레이던포르하니; 아흐매드로이스맨저; 찰리탕고
- 발행일
- 2012-11-15
- 학회명
- 천연농산자원의 고부가가치화 및 저자 신기술
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2012-11-15 ~ 2012-11-16