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비만모델 랫드에서 지장김치의 혈액 지질대사, 항비만 효능 및 메카니즘
Biochemical mechanism of Jijang-Kimch on anti-obesity effect and blood lipid metabolism in obesity model rats
- 신종서;
- 엄경환;
- 최윤서;
- 이혜선;
- 박희진;
- 외 1명
초록
고지방식이에 의해 유도한 비만모델동물에서 지장김치의 혈액 중 유해 지질 감소, 항비만 효능 및 그 작용 메카니즘을 조사하였다. 4개의 처리구는 CD(일반식이를 섭취한 정상 대조구, chow diet as normal control), HFD(고지방식이를 섭취한 비만 대조구, high fat diet as obesity), HFDCK(고지방 식이+일반김치 추출물 투여구), HFDJK(고지방식이+지장김치 추출물 투여구)로 구분하여 김치추출물을 28일 동안 경구투여 하였다. 체중, 간 및 지방조직 무게는 비만모델동물에서 HFDJK가 HFDCK에 비해서 낮았다(p<0.05). 혈액 중성지방, 총콜레스테롤, LDL-C, 혈당은 HFD와 비교할 때 CD, HFDJK, HFDCK의 순서대로 낮았으며 HFDJK는 HFDCK에 비해 낮았다(p<0.05). 간 및 지방세포의 크기는 HFD, HFDCK, HFDJK의 순서대로 증가하였으며 HFDJK는 HFDCK에 비해서 크게 낮았다(p<0.05). 결과는 비만모델동물에서 지장김치의 섭취가 일반김치에 비해서 혈액 지질과 혈당을 낮추고 지방세포의 크기를 줄여줌으로써 항비만 효능을 갖는다는 점을 나타낸다.
키워드
김치; 비만; 랫드; 혈액지질; 혈당; 지방세포; Kimch; Obesity; Rat; Blood lipid; Glucose; Adipocyte
- 제목
- 비만모델 랫드에서 지장김치의 혈액 지질대사, 항비만 효능 및 메카니즘
- 제목 (타언어)
- Biochemical mechanism of Jijang-Kimch on anti-obesity effect and blood lipid metabolism in obesity model rats
- 저자
- 신종서; 엄경환; 최윤서; 이혜선; 박희진; 박병성
- 발행일
- 2019-12
- 유형
- Y
- 저널명
- 한국응용과학기술학회지
- 권
- 36
- 호
- 4
- 페이지
- 1198 ~ 1207