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- 제목
- Comparision of intramuscular fat,drip loss,CIE A* value,fatty acids and aroma pattern in pork from three different breeds
- 저자
- 강창기
- 발행일
- 2006-08-13
- 학회명
- 52nd international congress of meat science and technology
- 개최국가
- 아일랜드
- 학회 개최일
- 2006-08-13 ~ 2006-08-13