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- 제목
- 대두(Glycine max)의 간헐적 건조에서의 품질 및 thin-layer drying 특성과 모델링
- 저자
- 윤원병; 정명근; 정화빈
- 발행일
- 2015-11-12
- 학회명
- 2015 International Symposium for Fall Meeting of Korean Society for Food Engineering & 20th Anniversary of ILSI Korea
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2015-11-12 ~ 2015-11-12