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산양유β-casein의 효소 가수분해 특성과 가수분해물의 Angiotensin Converting Enzyme 저해효과

  • 김거유
제목
산양유β-casein의 효소 가수분해 특성과 가수분해물의 Angiotensin Converting Enzyme 저해효과
저자
김거유
발행일
2004-05-28
학회명
2004년도 한국축산식품학회 정기총회 및 제33차 춘계 학술대회
개최국가
대한민국
학회 개최일
2004-05-28 ~ 2004-05-28

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