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- 제목
- Production of γ-Aminobutyric acid (GABA) from Mono Sodium Glutamate(MSG) by Lactic Acid Fermentation
- 저자
- 이현용; 최운용; 서용창; 정향숙; 김승섭; 정명훈
- 발행일
- 2010-04-28
- 학회명
- International Conference on Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry (ICBBB)
- 개최국가
- 이탈리아
- 학회 개최일
- 2010-04-28 ~ 2010-04-30