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증숙처리에 따른 포도즙의 항산화 물질 함량과 항산화활성

  • 조동하; 
  • 김성무; 
  • 박형재; 
  • 엄석현
제목
증숙처리에 따른 포도즙의 항산화 물질 함량과 항산화활성
저자
조동하; 김성무; 박형재; 엄석현
발행일
2007-11-01
학회명
제6회 오송국제바이오심포지엄/제2회 한국식물과학협의회 공동국제심포지엄
개최국가
대한민국
학회 개최일
2007-11-01 ~ 2007-11-01

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