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Phase Transitions and Critical Phenomena of Mung Bean Protein Isolate and Carboxymethyl Cellulose in Aqueous Solution
- 조성준;
- 라작 압두르;
- 주영곤;
- 안재식
- 제목
- Phase Transitions and Critical Phenomena of Mung Bean Protein Isolate and Carboxymethyl Cellulose in Aqueous Solution
- 저자
- 조성준; 라작 압두르; 주영곤; 안재식
- 발행일
- 2022-10-19
- 학회명
- 2022 KFN International Symposium and Annual Meeting
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2022-10-19 ~ 2022-10-21