대회향, 고추씨 기름 및 요구르트를 첨가한 소시지의 관능검사에 의한 주성분 분석

  • 이성기
제목
대회향, 고추씨 기름 및 요구르트를 첨가한 소시지의 관능검사에 의한 주성분 분석
저자
이성기
발행일
1996-06-14
학회명
제17차 학술발표회
개최국가
대한민국
학회 개최일
1996-06-14 ~ 1996-06-14