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대회향, 고추씨 기름 및 요구르트를 첨가한 소시지의 관능검사에 의한 주성분 분석
이성기
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제목
대회향, 고추씨 기름 및 요구르트를 첨가한 소시지의 관능검사에 의한 주성분 분석
저자
이성기
발행일
1996-06-14
학회명
제17차 학술발표회
개최국가
대한민국
학회 개최일
1996-06-14 ~ 1996-06-14
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