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쇠고기의 유통조건에 따른 지방산 및 유리아미노산의 변화

  • 박병성
제목
쇠고기의 유통조건에 따른 지방산 및 유리아미노산의 변화
저자
박병성
발행일
1993-09
학회 개최일
1993-09 ~ 1993-09

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