ScholarWorks@강원대학교

상세 보기

계육 surimi의 가열여부에 따른 PG, SA, STPP의 첨가효과

  • 강창기
제목
계육 surimi의 가열여부에 따른 PG, SA, STPP의 첨가효과
저자
강창기
발행일
2000-06-22
학회명
축산분야 종합학술대회 Proceeding
개최국가
대한민국
학회 개최일
2000-06-22 ~ 2000-06-22

ScholarWorks@강원대학교

(24341)강원특별자치도 춘천시 강원대학길 1(효자동) 강원대학교 춘천캠퍼스 중앙도서관 Tel. 033-250-8006, 8025

COPYRIGHT © 강원대학교 All Rights Reserved.

Certain data included herein are derived from the © Web of Science of Clarivate Analytics. All rights reserved.

You may not copy or re-distribute this material in whole or in part without the prior written consent of Clarivate Analytics.