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Variation of the riboflavin content in Capsicum annuum according to heat treatment
- 정명근;
- 문자연;
- 신유빈;
- 전진수;
- 장영현;
- 외 1명
- 제목
- Variation of the riboflavin content in Capsicum annuum according to heat treatment
- 저자
- 정명근; 문자연; 신유빈; 전진수; 장영현; 최용민
- 발행일
- 2022-07-06
- 학회명
- 2022년 한국식품과학회 국제 심포지엄
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2022-07-06 ~ 2022-07-08