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담자균류배양에 의한 폴리페놀 함유농산물의 수식효과

제목
담자균류배양에 의한 폴리페놀 함유농산물의 수식효과
저자
최신건
발행일
2002-04-26
학회명
2002년도 한국산업식품공학회 학술대회
개최국가
대한민국
학회 개최일
2002-04-26 ~ 2002-04-26

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