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The antioxidation, collagenase and elastase inhibitory activity of low molecular weight peptide derived from donkey skin gelatin
- 장애라;
- 김희진;
- 김정수
- 제목
- The antioxidation, collagenase and elastase inhibitory activity of low molecular weight peptide derived from donkey skin gelatin
- 저자
- 장애라; 김희진; 김정수
- 발행일
- 2017-07-24
- 학회명
- Food Chemistry & Nutrition
- 개최국가
- 캐나다
- 학회 개최일
- 2017-07-24 ~ 2017-07-26