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- 제목
- Comparison of Intramuscular Fat, Shear Force, Fatty Acid Composition and Sensory Analysis of M. Longissimus from Korean Native Black Pigs and Modern Genotype Pigs
- 저자
- 이성기; 강선문
- 발행일
- 2006-09-18
- 학회명
- Asian Australasian Journal of Animal Sciences 학술대회논문집
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2006-09-18 ~ 2006-09-18