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Heat stability of the antimicrobial activity of selected plant extracts
- 안주희;
- 김철희;
- 강지혜
- 제목
- Heat stability of the antimicrobial activity of selected plant extracts
- 저자
- 안주희; 김철희; 강지혜
- 발행일
- 2007-06-20
- 학회명
- 2007 한국식품과학회 제74차 학술대회
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2007-06-20 ~ 2007-06-20