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Production of lactic acid from xylose by lactobacillus buchneri isolated from kimchi
- 김명동;
- 박은희;
- 권세영;
- 심현수
- 제목
- Production of lactic acid from xylose by lactobacillus buchneri isolated from kimchi
- 저자
- 김명동; 박은희; 권세영; 심현수
- 발행일
- 2014-08-25
- 학회명
- 2014 한국식품과학회
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2014-08-25 ~ 2014-08-27