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한우육의 숙성시 chotosan 침지처리 효과

  • 이성기
제목
한우육의 숙성시 chotosan 침지처리 효과
저자
이성기
발행일
2002-11-08
학회명
한국축산식품학회 춘계 학술발표회
개최국가
대한민국
학회 개최일
2002-11-08 ~ 2002-11-08

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