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육두구 에탄올 추출물의 항산화 및 유지 산화 안정성 평가

  • 김미자; 
  • 정유진; 
  • 양예린; 
  • 김지은; 
  • 배지윤; 
  • 외 1명
제목
육두구 에탄올 추출물의 항산화 및 유지 산화 안정성 평가
저자
김미자; 정유진; 양예린; 김지은; 배지윤; 최영권
발행일
2022-05-20
학회명
2022년 한국식품영양학회 춘계학술대회-건강한 미래와 함께 하는 식품영양-위드코로나
개최국가
대한민국
학회 개최일
2022-05-20 ~ 2022-05-20

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