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Selection of biogenic amin-reducing microorganisms from a traditional fast fermented soybean paste, Cheonggukjang
- 제목
- Selection of biogenic amin-reducing microorganisms from a traditional fast fermented soybean paste, Cheonggukjang
- 저자
- 김명동
- 발행일
- 2014-09-01
- 학회명
- 2014 Food micro
- 개최국가
- 프랑스
- 학회 개최일
- 2014-09-01 ~ 2014-09-04