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Optimal acid hydrolysis condition of soy isoflavone using drying oven and microwave assisted method
- 정명근;
- 황영선;
- 김기쁨;
- 이수진;
- 김영학;
- 외 1명
- 제목
- Optimal acid hydrolysis condition of soy isoflavone using drying oven and microwave assisted method
- 저자
- 정명근; 황영선; 김기쁨; 이수진; 김영학; 송희진
- 발행일
- 2011-10-20
- 학회명
- 2011년도 한국작물학회 추계학술발표회
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2011-10-20 ~ 2011-10-21