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수분-열처리한 쌀과 찹쌀 전분의 이화학적 성질

  • 이진하
제목
수분-열처리한 쌀과 찹쌀 전분의 이화학적 성질
저자
이진하
발행일
2003-04-26
학회명
한국농화학회 춘계학술대회
개최국가
대한민국
학회 개최일
2003-04-26 ~ 2003-04-26

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