ScholarWorks@강원대학교

상세 보기

떡의 산침지와 가열 살균이 떡 품질에 미치는 영향

제목
떡의 산침지와 가열 살균이 떡 품질에 미치는 영향
저자
윤원병; 유채린; 이윤주
발행일
2018-10-31
학회명
Food, Nutrition and Health: Human Microbiome
개최국가
대한민국
학회 개최일
2018-10-31 ~ 2018-11-02

ScholarWorks@강원대학교

(24341)강원특별자치도 춘천시 강원대학길 1(효자동) 강원대학교 춘천캠퍼스 중앙도서관 Tel. 033-250-8006, 8025

COPYRIGHT © 강원대학교 All Rights Reserved.

Certain data included herein are derived from the © Web of Science of Clarivate Analytics. All rights reserved.

You may not copy or re-distribute this material in whole or in part without the prior written consent of Clarivate Analytics.