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Meat quality and aroma volatiles of beef stiploin from Hanwoo and Chikso steers finished under same conditions.
- 이성기;
- 장애라;
- 디키 트리 우타마;
- 정해성
- 제목
- Meat quality and aroma volatiles of beef stiploin from Hanwoo and Chikso steers finished under same conditions.
- 저자
- 이성기; 장애라; 디키 트리 우타마; 정해성
- 발행일
- 2017-06-29
- 학회명
- 한국축산학회 학술발표회
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2017-06-29 ~ 2017-06-30