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- 제목
- Antioxidant, α-glucosidase inhibition and phenolic compositions in the sprout of Fagapyrum esculentum and F. tartaricum
- 저자
- 조동하; 김성무; 기미래샤르마판카자
- 발행일
- 2011-10-31
- 학회명
- 2011 International Symposium and Annual Meeting. The Korean Society of Food Science and Nutrition
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2011-10-31 ~ 2011-11-02