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- 제목
- COMPARISON OF INTRAMUSCULAR FAT, DRIP LOSS, CIE a* VALUE, FATTY ACIDS AND AROMA PATTERN IN PORK FROM THREE DIFFERENT BREEDS
- 저자
- 이성기; 강선문
- 발행일
- 2006-08-13
- 학회명
- 52th International Congress of Meat Science and Technology(ICoMST)
- 개최국가
- 아일랜드
- 학회 개최일
- 2006-08-13 ~ 2006-08-13