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쌀전분 희석 호화액의 유동학적 특성에 관한 연구

  • 이신영
제목
쌀전분 희석 호화액의 유동학적 특성에 관한 연구
저자
이신영
발행일
1983-08-30
학회명
식품과학(한국식품과학회 제30차 학술발표회)
개최국가
대한민국
학회 개최일
1983-08-30 ~ 1983-08-30

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