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시판 흑마늘제품의 S-allylcysteine 함량 및 항산화특성

제목
시판 흑마늘제품의 S-allylcysteine 함량 및 항산화특성
저자
김거유; 주진우; 차경은; 민경천
발행일
2010-06-24
학회명
(사)한국동물자원과학회 학술발표회
개최국가
대한민국
학회 개최일
2010-06-24 ~ 2010-06-25

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