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Comparison of physicochemical characteristics and bioactive properties between hanwoo and imported american beef during storage at 4℃
- 장애라;
- 김희진;
- 김혜진;
- 김한나;
- 김정수;
- 외 1명
- 제목
- Comparison of physicochemical characteristics and bioactive properties between hanwoo and imported american beef during storage at 4℃
- 저자
- 장애라; 김희진; 김혜진; 김한나; 김정수; 조코 수지오
- 발행일
- 2016-05-26
- 학회명
- 제48차 (사)한국축산식품학회
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2016-05-26 ~ 2017-01-27