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Escherichia coli O157:H7균에 대한 오염된 시판용 산성음료쥬스에서의 beberine과 monolaurin의 생육저해효과

  • 오덕환
제목
Escherichia coli O157:H7균에 대한 오염된 시판용 산성음료쥬스에서의 beberine과 monolaurin의 생육저해효과
저자
오덕환
발행일
1998-11-21
학회명
제44차 한국영양식량과학회 추계학술발표회
학회 개최일
1998-11-21 ~ 1998-11-21

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