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- 제목
- Adaptation of Escherichia coli non-O157:H7 in Pineapple juice Enhances Acid Resistance to Synthetic Gastric Fluid
- 저자
- 오덕환; 왕준; 박중현; 김광희; 박보금; 페레이던포르하니; 아흐매드로이스맨저; 찰리탕고
- 발행일
- 2012-10-26
- 학회명
- 국제심포지엄 및 제 27회 정기학술발표회 (Food Safety: Farm to Fork)
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2012-10-26 ~ 2012-10-26