상세 보기
Numerical Analysis of Texture Modified 3D Printed Surimi gel: An Opportunity to Produce Elder Friendly 3D Food
- 윤원병;
- 오인로예 티밀레힌
- 제목
- Numerical Analysis of Texture Modified 3D Printed Surimi gel: An Opportunity to Produce Elder Friendly 3D Food
- 저자
- 윤원병; 오인로예 티밀레힌
- 발행일
- 2023-09-18
- 학회명
- FOODOPS 2023
- 개최국가
- 그리스
- 학회 개최일
- 2023-09-18 ~ 2024-06-20