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- 제목
- Effects of different chicken breeds as raw materials of Chuncheon Dalkalbi on the quality characteristics and storage quality in combination with Modified Atmosphere Packaging
- 저자
- 이성기; 최원희; 무흘리신
- 발행일
- 2011-06-24
- 학회명
- 한국동물자원과학회 학술발표회
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2011-06-24 ~ 2011-06-25