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염 내성이 우수하고 간장 발효시 향미 성분 함량을 증가시키는 자이고사카로마이세스 룩시 MBY2174 균주 및 이의 용도
- 박은희;
- 윤정아;
- 김명동
- 제목
- 염 내성이 우수하고 간장 발효시 향미 성분 함량을 증가시키는 자이고사카로마이세스 룩시 MBY2174 균주 및 이의 용도
- 저자
- 박은희; 윤정아; 김명동
- 발행일
- 2022-09-27
- 출원번호
- 10-2020-0130231
- 등록번호
- 10-2449328
- 출원일
- 2020-10-08
- 등록일
- 2022-09-27
- 지식재산권 유형
- 특허
- 양수인
- 강원대학교 산학협력단