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Contents of water-soluble vitamin thiamine and niacin for traditional fermented soybean food of seven provinces in Korea
- 정명근;
- 장영현;
- 전진수;
- 이상훈;
- 최용민
- 제목
- Contents of water-soluble vitamin thiamine and niacin for traditional fermented soybean food of seven provinces in Korea
- 저자
- 정명근; 장영현; 전진수; 이상훈; 최용민
- 발행일
- 2021-10-27
- 학회명
- 2021년 한국식품영양과학회 국제심포지엄
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2021-10-27 ~ 2021-10-29