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이축압출성형기를 이용한 대두단백 조직화 특성

  • 이귀현; 
  • 김상규; 
  • 강선문
제목
이축압출성형기를 이용한 대두단백 조직화 특성
저자
이귀현; 김상규; 강선문
발행일
2008-02-19
학회명
2008년 동계학술발표논문집
개최국가
대한민국
학회 개최일
2008-02-19 ~ 2008-02-19

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