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옻나무 추출물을 첨가한 육포의 저장기간에 따른 품질특성변화

  • 이성기; 
  • 김용선; 
  • 강선문
제목
옻나무 추출물을 첨가한 육포의 저장기간에 따른 품질특성변화
저자
이성기; 김용선; 강선문
발행일
2005-10-28
학회명
한국축산식품학회 36차 학술대회
개최국가
대한민국
학회 개최일
2005-10-28 ~ 2005-10-28

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