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유자 과육을 첨가하여 제조된 진양주의 이화학적 및 관능적 특성 변화

  • 왕명현; 
  • 김철암
제목
유자 과육을 첨가하여 제조된 진양주의 이화학적 및 관능적 특성 변화
저자
왕명현; 김철암
발행일
2007-06-20
학회명
2007 한국식품과학회 제 74차 학술대회 및 정기총회
개최국가
대한민국
학회 개최일
2007-06-20 ~ 2007-06-20

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