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Antioxidant Properties and Anti-fat Accumulation of Roasting Buckwheat after in vitro Digestion on Using in vitro Assays
- 김미자;
- 김성현;
- 전혜주;
- 김수진;
- 배현경;
- 외 3명
- 제목
- Antioxidant Properties and Anti-fat Accumulation of Roasting Buckwheat after in vitro Digestion on Using in vitro Assays
- 저자
- 김미자; 김성현; 전혜주; 김수진; 배현경; 차지연; 이지영; 김수빈
- 발행일
- 2019-10-18
- 학회명
- 2019(사)한국식품조리과학회 추계학술대회
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2019-10-18 ~ 2019-10-18