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Effect of pre-treatment and stirring on microscopic structure and performance in DIS processing of Aloe vera leaf slice

이신영;
허원;
권혜미

제목: Effect of pre-treatment and stirring on microscopic structure and performance in DIS processing of Aloe vera leaf slice

저자: 이신영; 허원; 권혜미

발행일: 2012-05-10

학회명: 2012년도 사)한국산업식품공학회 정기총회 및 춘계학술대회

개최국가: 대한민국

학회 개최일: 2012-05-10 ~ 2012-05-10