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Vitamin B1 and Niacin Contents of Edible Meat Broth in Korea
- 정명근;
- 김민지;
- 황영선;
- 강련웅;
- 김정은;
- 외 3명
- 제목
- Vitamin B1 and Niacin Contents of Edible Meat Broth in Korea
- 저자
- 정명근; 김민지; 황영선; 강련웅; 김정은; 김기쁨; 안경근; 김경하
- 발행일
- 2014-08-25
- 학회명
- 한국식품과학회 2014년 81차 학술발표회
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2014-08-25 ~ 2014-08-27