상세 보기
- 제목
- The combination effect of modified atmosphere packaging and the addition of rosemary and organic acids on the storage quality of ready-to-eat Hamburger steak
- 저자
- 이성기; 무흘리신; 최원희
- 발행일
- 2011-08-07
- 학회명
- 57th International Congress of Meat Science and Technology(ICoMST)
- 개최국가
- 벨기에
- 학회 개최일
- 2011-08-07 ~ 2011-08-12