관광기업 현장실습에 대한 학생과 종업원의 인식 차이에 관한 연구

초록

관광분야의 현장실습에 관한 초기의 연구는 현장실습의 현황과 문제점을 바탕으로 이에 대한 대책이나 활성화 방안을 제시하는 것에서 시작하여, 최근에는 현장실습의 주요 구성요인을 추출하고 이들이 현장실습 성과에 어떤 영향을 미치는가에 대한 연구가 대부분이다. 그러나 대부분의 연구가 현장실습의 구성요소 중 학생(실습생)에게만 집중되고 다른 중요한 구성요소인 학교와 기업에 대한 연구가 부족해 문제로 나타나고 있다. 이에 본 연구는 기존의 학생중심의 현장실습에 대한 인식에 더해, 현장실습의 중요 구성요소의 하나인 종업원(직원)의 인식을 파악하고 두 그룹간의 인식차이를 비교하여 발전적인 현장실습체계를 구축하고자한다. 이를 위해 기존연구를 토대로 현장실습을 구성하는 학교(현장실습에 대한 학교의 사전지도, 학교와 회사간 협조, 희망업체로의 실습배정, 학교교육과 실습내용의 연계성, 현장실습 시기 및 시간), 기업(업체의 실습오리엔테이션, 업무별 실습 프로그램 및 매뉴얼, 실습전담 직원의 유·무, 실습담당자의 업무 및 교육능력, 객관적인 실습평가, 부서배정의 공정성, 실습생의 능력에 적합한 업무배정, 업무의 도적의식 고취 및 동기유발, 1일 근무시간, 1일 업무량, 업장의 온도·조명·소음 및 환기, 실습공간·기자재·비품 및 예산, 실습생 및 직원의 편의시설, 정규직원의 협조, 현장실습 급여), 학생(실습생의 전공지식 및 외국어능력, 실습생의 근무태도(성실성), 실습생의 적성, 실습생의 외모와 용모, 실습생의 출신학교와 학과)과 관련한 25개의 구성요소를 추출하고, 학생과 종업원의 중요도 및 성취도를 조사하였다. 중요도와 성취도 간의 차이분석을 위해 t-test와 IPA를 사용하였다. 분석결과 기업근무환경을 제외한 대부분의 구성요소에 대해 불만족하는 것으로 나타났다. 구성요소별로 보면 학생들은 학교현장실습준비에 종업원은 기업의 업무적합성 및 배치적합성에 가장 만족도가 낮은 것으로 나타났다. IPA분석결과 학교현장실습준비, 기업의업무적합성 및 배치공정성, 참여자특성요소에서 학생과 종업원간 차이가 나타나는 것으로 나타났다. 따라서 효율적인 현장실습을 위해서는 학생은 현장실습에 대한 사전조사와 전공지식, 기술 및 외국어 능력을 갖추어야 하며, 기업은 현장실습이 적정하고 공정하게 이루어질 수 있도록 프로그램 개발이나 학생의 능력에 따른 업부배치에 노력을 기울이고, 학생을 파견하는 학교는 현장실습에 대한 연계성 있는 교육으로 현장실습을 철저히 준비 및 지도하여야 한다.

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