ScholarWorks@강원대학교

상세 보기

옻나무 추출물의 첨가 및 가스 조성이 MA포장된 세절 돈육의 저장중 품질에 미치는 영향

이성기;
강선문;
최원희

제목: 옻나무 추출물의 첨가 및 가스 조성이 MA포장된 세절 돈육의 저장중 품질에 미치는 영향

저자: 이성기; 강선문; 최원희

발행일: 2009-05-22

학회명: 한국축산식품학회 2009년 41차 정기학술발표회

개최국가: 대한민국

학회 개최일: 2009-05-22 ~ 2009-05-23