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토종닭, 교잡토종닭, 대형 및 소형육계로 만든 춘천닭갈비의 품질비교

이성기;
강선문;
무흘리신;
최원희

제목: 토종닭, 교잡토종닭, 대형 및 소형육계로 만든 춘천닭갈비의 품질비교

저자: 이성기; 강선문; 무흘리신; 최원희

발행일: 2011-05-19

학회명: 한국축산식품학회 제43차 정기학술발표대회

개최국가: 대한민국

학회 개최일: 2011-05-19 ~ 2011-05-20